В доставке еды Glovo и Yandex Eats стали гигантскими игроками. Они дают большую аудиторию, но требуют огромных комиссий — часто 25–35% каждого чека. Для многих заведений это означает нулевую прибыль. Решение — собственная прямая доставка.
Онлайн-заказы через свой сайт работают просто: клиент заходит на брендовый сайт, кладёт блюда в корзину, указывает адрес доставки или самовывоз (Takeaway), выбирает оплату и подтверждает. Деньги на 100% остаются компании.
Как заказ попадает на кухню? Сайт связывается с планшетом ресторана или POS-системой iiko, R-Keeper и другими. Новый заказ сопровождается звуком, и повар сразу видит блюда и особые пожелания, например «без лука».
Главное преимущество — прямой контакт с клиентом. Через агрегатор вы не знаете гостя. На своём сайте получаете базу телефонов и предпочтений, что позволяет запускать программы лояльности, бонусные баллы и персональные скидки.